ENTRADAS / ENSALADAS

• Ensalada Griega / con cremoso de yogurt y eneldo
• Ensalada / Kale, berros, queso azul y manzanas caramelizadas
• Ensalada / Cesar tradicional
• Ensalada/ Quinoa, pera caramelizada y queso de cabra
• Ensalada/ Espinacas con tocino en listón de pepino

ENTRADAS/ CREMAS

• Crema de queso son crocante de parmesano
• Crema poblana con queso de cabra
• Crema verde con crujiente de jamón serrano
• Sopa de hongos tatemados, perfumados con epazote
• Crema de tomate rostizado y crumble de queso de cabra
• Sopa de tortilla

FUERTE POLLO (incluye 2 guarniciones a elegir)

• Pollo al grill con adobo de tres chiles y miel
• Pechuga rellena de queso de cabra con espinacas, en salsa de almendras tostadas
• Chiken roll con crujiente de parmesano
• Brocheta de pollo y pimientos al curry amarillo y coco

PASTAS

• Lasaña a la boloñesa
• Fusili marinara

CERDO

• Carrillera de cerdo con habanero BBQ
• Lomo de cerdo, relleno de frutos secos y salsa de ciruela

RES

• Medallones de filete de res a los 3 pimientos
• Centro de filete de res en salsa de vino tinto y frutos
• Chateaubriend gratinado con salsa bernesa
• Rib eye al grill con salsa de hongos curados
• New york con salsa de merlot y  cebollin
• Arrachera asada con chimichurri

SALMÓN / ATÚN

• Salmón con reducción de agave y citricos
• Salmón en cosrtra de pistache y ajonjolí negro
• Atun al grill con mayo de chile morita

GUARNICIONES

• Pure de papa rustico
• Papa de cambray a la sal
• Zanahorias en mantequilla de limón
• Vegetales rostisados
• Ejotes envueltos en tocino
• Hongos al ajillo
• Espagueti alfredo
• Vegetales a la mantequilla
• Atado de esparragos
• Arroz salvaje
• Arroz amarillo con frutos secos
• Pure de camote amarillo
• Papa al gratin
• Guacamole
• Papa gajo al horno, con ajo y paprika
• Coliflor frita a la crema de limón
• Vegetales bby gourmet

POSTRES

• Pastel de chocolate con nuez y arandanos
• New York cheese cake
• Crem Brulee
• Key lime pie
• Pie de manzana al caramelo con helado de vainilla
• Cheese cake oreo
• Tiramisú con frutos del bosque
• Philo con nuez y cremoso de queso de cabra
• Mousse de mezcal y fruta de la pasión
• Buñuelos con miel de guayaba y frutos rojos
• Tarta de mandarina y frutos rojos
• Pavlova con frambuesa

INCLUYE

• Cristalería
• Mantelería
• Mesero
• Terraza privada